De EPD540e bouwt voort op onze erwtendorsertechnologie en beschikt over een dorssysteem met vier trommels dat is aangepast door een hoofdklopper te vervangen door een vijzel (3). Dit systeem zorgt voor een snellere verdeling van het gewas over de volledige lengte van de dorstrommel, waardoor het gebruik van het zeefoppervlak naar een hoger niveau wordt getild. Het vermindert ook productschade en verhoogt de capaciteit. 

De grote hoofdklopper (1) is uitgerust met dorsmessen met nylon coating, die mogelijke schade door het schuren van de peulen in kleine porties tegen de zeven van de dorstrommel voorkomen. Het gewas wordt door de grote hoofdklopper (1) en de 1e stripper (2) – een tweede wrijving – over de 2e stripper (4) naar de andere kant van de dorstrommel tegen de zeven verdeeld. Terug naar de grote hoofdklopper (1) wordt het gewas naar de speciale vijzel (3) gebracht, zodat het product optimaal door de hele dorstrommel wordt verspreid. 

Het afval verlaat de machine aan de achterzijde. Het door de dorstrommel gezeefde product wordt gereinigd door twee schuine tapijten die over de volle lengte van de dorstrommel zijn gemonteerd. De erwtjes rollen van de schuine tapijten af, op de 650 mm brede centrale transportband (5), en worden getransporteerd om gereinigd te worden.